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武汉一烧烤店推出烤鳄鱼 市民质疑其合法性

发布日期:2017-12-28

  武晚传媒·武汉晚报12月23日讯(记者陈奇雄 双V记者程仁斌)最近,沌口一家以售卖烤全羊为主打菜品的烧烤店,推出了烤鳄鱼菜,吸引了众多吃货前去尝鲜。今天(12月23日),有市民拨打武汉晚报新闻热线82333333反映此事,他们问:餐馆售卖鳄鱼、市民们吃鳄鱼违法吗?

  市民程先生介绍,这家烧烤店位于沌口。上个月去这家店消费的市民发现,该店服务员在向顾客们大力推荐新开发的烤鳄鱼菜。服务员称,用来做菜的鳄鱼很新鲜,都是现宰现杀的。在该店吃过烤鳄鱼的吃货们则说,鳄鱼肉肉质紧实,味道与鸡肉、牛蛙肉相似,“就是有点小贵”。该店店长肖女士接受武汉晚报记者采访时表示,她们店拥有售卖鳄鱼菜的资质,有专业的供应商给她们店提供活鳄鱼。市民要吃到鳄鱼菜,需提前一天预订。顾客到店后,可以自己选择用哪条活鳄鱼做菜。她们店目前开发的鳄鱼菜品有烤鳄鱼、红烧鳄鱼、炖鳄鱼等几种。她们店的鳄鱼菜很受欢迎。每条鳄鱼毛重16到20斤,每条售价为2800元。从上月19日至今,她们店每天能卖出3到5条鳄鱼做的菜,日进账万元以上。有市民问武汉晚报记者:“鳄鱼是珍稀野生动物,它长得那么丑且那么凶恶,它的肉能吃吗?吃它犯法吗?”

  对此,武汉林业科技推广站副站长、动物专家杜有顺先生说,东南亚国家如泰国等地的人,很早以前就将鳄鱼当作美食。在我国,人工养殖的鳄鱼,如湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄,是可以合法食用的。但经营单位需提供《国家重点保护动物驯养繁殖许可证》,以证明其来源的合法性。鳄鱼体内携带有大量寄生虫。我们吃它之前,应彻底将它煮熟,以免患上疾病。

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