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清华女生巴黎休学做厨娘 做有胆量的追梦人

发布日期:2017-11-17

  “不到1小时,买卖额打破100万元!”在刚刚过去的“双11”,26岁的清华毕业生小关在朋友圈晒出一组团队忙碌的图片,并附言:纪念每一次热泪盈眶,谢谢团队!她的创业项目,是抹茶食品品牌“关茶”。说起第一次微店上“试水”的阅历,小关仍抑制不住激动。“开启网售3分钟,2000瓶抹茶酱被抢购一空,支出10万元!”

  读大学时,小关是典型的“非主流”,花大把时间做些“游手好闲”的事,比如设计包装盒、做框架眼镜清洗剂、当创业公司代言人……2014年,从清华经济管理学院经济与金融专业本科毕业后,小关去巴黎商学院读朴素品品牌管理研讨生。2015年年终,小关选择休学,进入巴黎蓝带厨艺学院学习法式甜点。“怎样能把西方的甜品艺术和西方的茶艺术结合到一同呢?想来想去只要抹茶。”绿茶研磨成粉末,可以延展进不同食品里,使食品瞬间拥有十分漂亮的绿色、十分好的口味及营养价值。她把自己找茶、研讨产品的故事记载上去,并在自己的群众账号“清华女的巴黎学厨日记”上发布。“三四个月写了近70篇原创文章,每篇阅读量3万到5万,迅速积聚了近10万粉丝”。“吸引人关注的其实是粉丝经济,我那会儿算是小网红吧。”爱甜点到骨子里的小关结交了一批忠实的“吃货”。

  粉丝的支持,让微店第一次网售就完成“开门红”。小关更有底气了。紧跟着,品牌、渠道、供应链、产品、品控……她用最快的速度搭建起一个食品企业的一切部门。2016年8月,“关茶”拿到了第一轮融资300万元,那时团队只要两三团体,一个产品;往年1月,“关茶”完成了Pre-A轮融资,这次是800万元。公司也迅速扩展到50多人。往年6月,她终于把梦想中的甜品体验店开到北京时兴地标三里屯。“抹茶,在中国唐宋时期传达到日本。我想做的事,是把抹茶文明带回中国,给年轻人一种关于茶的新型消费方式”。“内心有剧烈的热爱,才干像小关一样全身心投入。不要从众,要从己;不要向外求,要向内求。” 清华大学文明创意开展研讨院执行院长胡钰教授说。在二十几岁的年岁,做喜欢的事,过开心的生活。正如她在旧书《向前一步,就不再惧怕了》封面上写的,“一枚严谨不严肃的清华女+休学后的巴黎小厨娘。”

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